Il würstel è sicuramente uno dei salumi più apprezzati dalle nuove generazioni grazie alle sue caratteristiche di praticità, alla lunga conservazione e al prezzo generalmente basso per un alimento a base di carne. Tipico prodotto della salumeria tedesca, ha incominciato a diffondersi in Italia intorno alla fine degli anni settanta. La sua composizione è formata da un impasto a grana finissima di carni suine (würstel di Puro Suino), di carni miste (würstel Classico) o di carni bianche (würstel di Pollo & Tacchino), emulsionate ed insaccate in un involucro di cellulosa, che dopo le operazioni di affumicatura, cottura e raffreddamento viene rimosso (würstel Senza Pelle) ed il prodotto confezionato sottovuoto e pastorizzato è pronto per essere venduto     ©2010 Jupiter Srl - località " Le Campora " - 67063 Oricola (Aq) P.Iva:01502360660 - Cap. Soc.: € 102.783,50 i.v.